la vie sans gluten

Nous avons eu l'occasion de rencontrer les membres de l'équipe Gourmet sans Gène il y a quelques temps. Yves et Jérôme forment une équipe fort sympathique d'ailleurs !

Leur société commercialise divers produits sans gluten et vous propose de les découvrir en vous faisant bénéficier de 5% de remise sur vos achats.

Allez vite visiter leur site et n'oubliez pas le code : lavie qui vous fera bénéficier de la réduction sur l'ensemble de leur catalogue.

Cliquez vite ici :

Cette journée a été l'occasion pour nous tous de discuter et d'échanger bien sûr des recettes. D'ailleurs, nous envisageons d'organiser un atelier cuisine dans le courant de l'hiver.

Au passage, nous n'avons pas manqué d'admirer la vue magnifique à vous couper le souffle :

Le dimanche 1er juillet, nous avons voulu fêter l'arrivée de l'été et le début des vacances.

Nous nous sommes donc retrouvés pour un pique-nique sans gluten au pied du château d'Essalois.

Rendez-vous était donné à midi. Nous commençons cette journée par un apéritif commun, offert par l'association.

Puis, nous cherchons une jolie place sous l'ombre d'un arbre généreux et sous le regard bienveillant du château.

Là, chacun a sorti son pique-nique et n'a pas hésité à faire goûter ses spécialités familiales aux uns et aux autres. Quelle dégustation !

Le gluten est une protéine du blé. Il est composé de gliadine et de gluténine.

Mais saviez-vous qu'il existe 30 sortes de protéines dans le blé ? Mais le gluten consiste à lui seul 80% de ces protéines.

On trouve principalement le gluten dans les farines de blé ou de seigle.

Notre blog est tout nouveau.

Venez vite le revisiter, nous ajoutons des articles régulièrement.

N'hésitez pas à nous laisser vos commentaires pour l'améliorer. Nous tiendrons compte de vos remarques.

A bientôt.

Vous avez participé à notre marche pour la recherche ?

Laissez nous vos impressions, vos commentaires. Vous nous aiderez à nous améliorer l'an prochain.

Notre association est gérée par une équipe de bénévoles.

N'hésitez pas à nous contacter :

Valérie : 04.77.53.14.15 - Laviesansgluten@orange.fr

Véronique : 04.77.75.03.14 - eric.poncet2@orange.fr

Isabelle : 04.77.83.54.50 - famfont@hotmail.fr

La Vie Sans Gluten a été créée en 2006 par trois familles confrontées à la maladie coeliaque.

L'association veut avant tout aider les personnes malades coeliaques et leur famille en facilitant les contacts. Pour cela, nous organisons régulièrement des réunions, des rencontres médicales ou informelles. A travers ces rencontres, les adhérents échangent des idées, des trucs, des astuces, des recettes, qui les aident à améliorer le quotidien et à suivre le régime.

Par ailleurs, nous essayons de sensibiliser les médecins afin de permettre un meilleur diagnostic de la maladie coeliaque. Nous intervenons également auprès de divers professionnels de la santé directement concernés par la maladie coeliaque.

Nous souhaitons également sensibiliser les écoles pour une meilleure intégration des enfants dans les cantines.

Nous voulons toucher le grand public pour simplifier le quotidien des intolérants au gluten. Si la maladie est mieux connue, de longs discours ne seront plus nécessaires dans les restaurants par exemple.

Cette liste est loin d'être exhaustive. 

Bref, notre rôle est d'être proche des intolérants au gluten, d'améliorer leur quotidien, de faciliter leur vie. Ici, pas de grands discours, mais des faits, du quotidien, du vécu.

 Grace aux fabricants de produits sans gluten, nous avons pu installer 2 postes de ravitaillement sur les parcours pédestres. Les marcheurs coeliaques ont ainsi pu profiter d'une petite halte réparatrice avant de repartir sur les chemins. Pour les autres, non coeliaques, ce fut pour eux l'occasion de découvrir les produits et de discuter des contraintes de la maladie.

Ce fut une belle journée riche en échanges, discussions, émotions...