la vie sans gluten

Bonjour tout le monde !

Depuis quelques jours, le temps est bien gris ! Et bien humide aussi ! Je crois que c'est le cas un peu partout en France malheureusement. Pas de jaloux !!!

Je pense que tout le monde a repris le chemin de l'école, du travail. Alors, je souhaite bon courage à tous pour cette nouvelle rentrée.

Et pour bien commencer nos journées de travail, on doit d'abord prendre un bon petit déjeuner. Une tartine de pain beurrée, un jus d'orange, un bol de lait, et nous voila partis. Oui mais................ Tout le monde ne réussi pas son pain sans gluten.

Depuis plusieurs semaines, nous essayons différentes recettes de pain : du pain cocotte à la baguette française, en passant par le pain au four, nous avons préparé plusieurs sortes de pain. Tous aussi bons les uns que les autres !

Alors, samedi 4 octobre, nous allons présenter ces recettes à nos adhérents. Et bien sûr, des recettes différentes seront préparées sur place.

 Pour conclure la journée, et pour goûter nos différents pains, nous partagerons un casse-croûte campagnard.

Bien entendu, ces recettes seront ensuite à la disposition de nos adhérents, comme l'ensemble des recettes de notre livret (qui d'ailleurs prend maintenant l'allure d'un vrai livre de cuisine!).

Vous souhaitez connaître nos recettes ? Une adhésion suffit !

 Bonne journée tout le monde ! Tiens moi, je vais déguster une bonne tranche de pain grillé ! Hum, j'en ai l'eau à la bouche !

Bon appétit !

Comment ça ? Vous n'êtes pas venus à notre pique-nique annuel sans gluten ? C'est bien dommage !

Car nous étions plus d'une vingtaine à nous retrouver au pied du chateau d'Essalois.

Les nouveaux, les anciens, chacun a trouvé sa place autour du pique-nique, avec ses interrogations, ses conseils, sa bonne humeur.

La journée s'est passée, doucement, sous le soleil de plomb qui a brillé généreusement.

Et puis, comme d'habitude, on a pu goûter aux spécialités des uns et des autres. Je crois que la tortilla a connu un franc succès ! Une excellente recette a refaire sans problème, en toute occasion. Elle est d'ailleurs à disposition de nos adhérents, comme le sont tant d'autres recettes aujourd'hui. C'est vrai que notre livret de recettes sans gluten commence à être bien dodu maintenant !

Et enfin, et surtout (!), on a bien bavardé. Je suis toujours heureuse dans ces moments là. Je vois l'enthousiasme des uns à faire partager leurs expériences avec les autres. Je vois aussi le dynamisme de beaucoup, à vouloir nous aider dans nos actions. C'est formidable ! J'en profite pour saluer tous les bénévoles qui se sont déjà inscrits pour nous aider à organiser notre manifestation du 12 octobre prochain. C'est incroyable ! Ils sont trop nombreux ! Je n'ai jamais vu ça ! Quel bonheur !

Encore une fois, le rôle de l'association trouve ici tout son sens.

Ce sont bien les adhérents qui font vivre l'association.

Nous donnons rendez-vous une nouvelle fois à nos adhérents avant les congés d'été.

En effet, chacun va partir en vacances et il est bon de se retrouver une dernière fois avant les grands départs. Cette journée nous permettra de faire le point sur les destinations de chacun. Et, je n'en doute pas, les conseils, les "bons plans vacances" s'échangeront avec délice. L'un part en Espagne ? Il y aura toujours quelqu'un pour donner des tuyaux pour trouver des produits sans gluten sur place. L'association peut également donner une liste de mots traduits en plusieurs langues.

De quoi bien préparer ses vacances !

Bref, rendez-vous est donné dimanche 29 juin, à Chambles, pour notre pique-nique annuel.
Un seul souhait : que le soleil brille ! 

Vous voulez nous y rejoindre ? Pas de problème ! Contactez-nous vite.

Quelle belle soirée nous avons passée hier soir autour de ce buffet sans gluten !

Je remercie toutes les personnes qui y ont participé activement.

Une fois de plus, nous avons pu déguster de nouvelles choses, toutes aussi bonnes les unes que les autres ! Quel régal !

Des quiches, des pizzas, des flans de légumes, flans au thon, au crabe.......

Et puis les desserts toujours aussi savoureux ! Au chocolat, à l'ananas, pâte d'amande, choux (la prochaine fois, on fait une pièce montée !), meringues................

Bref, une soirée bien sympathique durant laquelle chacun a pu déguster, découvrir, discuter.

C'est dans ces soirées là que je trouve tout le sens de notre association !

Le printemps arrive, en tout cas, le beau temps nous le laisse croire !

Alors, pour fêter l'arrivée prochaine du printemps, nous proposons à nos adhérents une nouvelle rencontre le 5 avril prochain.

Cette fois, chacun apporte un plat qu'on disposera sur un buffet et chacun pourra déguster les recettes des uns et des autres. Sous forme de lunch quoi ! Une idée sympa pour se retrouver et pour découvrir les spécialistés de chacun. Du sucré, du salé, il y en aura pour tous les goûts !

 Voila, j'espère qu'on se retrouvera nombreux autour de ce buffet froid, en soirée pour une fois.

Si vous souhaitez venir nous rejoindre, n'hésitez pas à prendre contact téléphoniquement avec nous.

A très bientôt !

Nous avons mis du temps pour la préparer cette première assemblée générale. Mais je crois qu'on peut dire que c'était un succès.

Grâce au diaporama de Jean-François, nos adhérents ont pu suivre notre rapport d'activités 2007 avec enthousiasme. Le rapport budgétaire a été aussi plus facile à digérer grace aux camemberts et diagrammes de Véronique !

Après l'élection des membres du CA et les propositions de réunions pour 2008, deux membres de la CPAM de Saint-Etienne ont fait un exposé très complet et très intéressant sur les modalités de remboursement des produits sans gluten.

L'assistance était heureuse de trouver deux interlocuteurs, à leur écoute, à l'écoute des problèmes des malades coeliaques et prêts à les aider dans la gestion des dossiers. Les modalités de remboursements ont été expliquées très clairement aux adhérents présents ce jour-là.

Un compte-rendu très détaillé est à la disposition des adhérents.

Je remercie très sincèrement nos deux interlocuteurs de la CPAM qui ont accepté de passer du temps avec nous et qui, surtout, restent à notre disposition pour toutes questions.

Nos adhérents vont avoir le plaisir de se retrouver le 19 janvier prochain à l'occasion de notre assemblée générale.

 A cette occasion, nous ferons le bilan de cette année écoulée et nous ferons part de nos projets pour 2008 (et même pour 2009 !). Nous présenterons également bien sûr le bilan financier de l'association.

Nous aurons également le plaisir de rencontrer une représentante de la CPAM qui nous fournira toutes les explications nécessaires au remboursement des produits sans gluten.

Il y aura aussi l'élection des membres du Conseil d'administration.

A cela, s'ajouteront plein de surprises que nous dévoilerons le moment venu !

Cette réunion sera également l'occasion pour tous de découvrir nos nombreuses recettes sans gluten, notre fichier "vacances sans gluten" ou notre dossier  "hôtels et restaurants sans gluten" et plein d'autres choses encore. Ces nombreuses informations sont bien sûr à la disposition de nos adhérents.

Si vous souhaitez participer à notre assemblée générale, contactez-nous ici.

Après cette après-midi de cuisine, nous nous sommes retrouvés autour d'un pique-nique tiré du sac. Malheureusement, quelques adhérents ont du nous quitter et n'ont pas pu finir la soirée avec nous. Ils sont quand même partis avec quelques chocolats qu'ils ont sans doute dégustés de retour chez eux.

C'est donc après quelques pas de danse que nous avons partagé le pique-nique. C'était l'occasion de discuter de choses et d'autres et d'échanger encore d'autres recettes sans gluten. Quelle bande de gourmands nous formons alors !

Et puis, LE moment est arrivé !

Nous avons installé nos nombreux desserts sur une belle table et nous avons enfin pu déguster nos réalisations.

Dans un silence religieux, nous avons goûté les truffes fondantes et parfumées d'André. Les enfants n'ont pas résisté devant les roses des sables. Les gourmands n'ont pas manqué de goûter les nombreuses variétés de chocolats fourrés. Hummmmmm, quel régal !

Et pour finir, nous avons partagé la bûche qui, décidemment, fait l'unanimité. Il va falloir lui donner un nom à cette bûche. Si vous avez des idées....

Et voila, encore une belle journée de passée. Chacun est reparti, les yeux pétillants, avec l'envie de réaliser à son tour ces belles (et bonnes) recettes. Je crois que cette année, Noël ne rimera pas avec privation.

Les malades coeliaques ont droit eux aussi à un joyeux Noël au chocolat sans gluten !

J'en suis heureuse !  

Vite, à vos fourneaux, préparez un beau Noël pour tous ceux que vous aimez. Nos recettes simples vous aideront à garnir votre table.

JOYEUX NOEL A TOUS !

Le livret de recettes de Noël sans gluten est bien entendu à disposition de nos adhérents.

Samedi matin. 11 heures. Les membres du bureau sont à pied d'oeuvre pour préparer la salle qui va accueillir nos adhérents. Quelques jours avant Noël, la salle doit être décorée : sapin de Noël, guirlandes, musique. Tout y est.

13 heures : On s'installe davant un pique-nique (délicieuses pizzas sans gluten pour tout le monde) et on fait le point avant l'arrivée de nos invités. On se pose beaucoup de questions sur la gestion de tous nos ateliers cuisine ! Comment faire pour que tout le monde participe à chaque atelier ?

14 h 30 : Les premiers adhérents arrivent. Les enfants jouent à l'extérieur car le temps le permet encore et le jardin est magnifique. Les adultes consultent le livret de recettes mis à leur disposition et s'intéressent aux recettes qu'on va réaliser l'après-midi.

15 h 00 : C'est parti. André attaque les festivités par la préparation de truffes marron/ chocolat. La pièce commence à sentir le chocolat fondu.... C'est de bon augure ! Véronique s'attaque à la confection de sa bûche de Noël.

Petit à petit, chacun met la main à la pâte : faire fondre le chocolat, battre les oeufs en neige, rouler des morceaux de pâte d'amande, garnir les moules à chocolat..... Petit à petit, les desserts de Noël prennent forme sous nos yeux : truffes, mendiants, fruits déguisés, bûche, divers chocolats de Noël, roses des sable... Les adhérents n'en reviennent pas de voir tout ce qu'on peut faire avec peu d'ingrédients et beaucoup d'imagination.

Car c'est souvent au gré de l'imagination que naissent les grandes idées et donc ............

...............les grands chocolats de Noël sans gluten !

Nous serons bien vite au 8 décembre. Je m'en lèche déjà les babines ...!!!!!!!!

Quoi ? Vous avez oublié ?!?!?!? C'est pas vrai !?!?!?

Et nos desserts de Noël alors? A quoi ça sert que Véronique nous cherche des desserts multiples et variés pour garnir notre table de Noël. Car je vous jure, les recettes vont être nombreuses, variées, alléchantes, sucrées, savoureuses, gourmandes..... Mummmmm !