la vie sans gluten

Voila maintenant quelques semaines que la rentrée a eu lieu. Victor déjeune toujours à la cantine deux fois par semaine.

Et ça se passe plutôt bien, malgré des débuts un peu difficiles.

Mais, à force de discussions, d'explications, de persévérance (surtout pour Victor) tout semble bien rôdé maintenant.

L'ensemble de l'équipe semble avoir compris les difficultés liées à la maladie de Victor.

Désormais, il apporte son repas le matin et le dépose à la cantine. Le repas est alors mis au frais. A midi, Victor va au self comme ses camarades, il prend un plateau et demande ses petits plats bien à lui. Il apporte son plateau au réfectoire et va faire chauffer son assiette au micro-onde mis à sa disposition.

Et voila, il déjeune avec ses camarades et partage de bons moments avec eux.

De mon coté, je demande les menus à l'avance pour pouvoir m'organiser et lui préparer les mêmes plats que ses copains.

Il a fallu un petit temps d'adaptation pour tout le monde, mais aujourd'hui tout se passe bien.

Alors, n'hésitez pas : prenez contact avec le cuisinier, discutez, expliquez. Votre enfant en ressortira gagnant. Et vivra de merveilleux moments avec ses copains.

Au fait, mais surtout ne le répétez pas, il parait que les plats de Victor sont meilleurs que ceux de ses copains !!!!

Voila, mon fils est rentré en 6ème aujourd'hui. Après une longue journée d'angoisse pour moi, il est enfin rentré à la maison ce soir et a pu m'expliquer sa journée.

Je ne vous cache pas que, pour moi, le plus sressant était le repas de midi à la cantine.

Il est donc parti ce matin avec ses "boites" remplies de son repas préparé la veille. J'avais au préalable consulté le cuisinier du collège pour pouvoir préparer le même repas que les autres collégiens. En arrivant ce matin, Victor est allé directement à la cantine pour poser son sac de victuailles et a pu ensuite retrouver ses copains dans la cour du collège.

A midi, il est allé à la cantine, avec ses camarades. Il a pris son plateau et a demandé qu'on lui donne ses boites qui avaient été déposées au frigo le matin. Il part ensuite s'installer à table avec ses copains, transvase son repas dans son assiette et part faire chauffer le tout dans le micro-ondes mis à disposition des élèves dans le réfectoire.

Il peut enfin manger avec ses copains. Au menu : friands jambon fromage, jardinière de légumes, escalopes de dinde à la crème, yaourt et fruit.

Pour une première expérience, il semble content. Il veut d'ailleurs manger de nouveau à la cantine jeudi.

On va donc continuer comme ça et nous verrons au fur et à mesure de quelle manière on peut améliorer ce repas à la cantine. Mais Victor est aujourd'hui content, c'est là l'essentiel. Et moi, ça me donne des idées de repas chaque semaine ! C'est cool !!!

A l'heure de la rentrée scolaire, le problème de la cantine se pose à vous. Vous vous posez mille et une questions à ce propos et vous êtes sans doute mort d'inquiétude. Votre fils, votre fille ne va plus manger à la maison, il/elle quitte désormais ce petit cocon familial et est confronté à la réalité de la vie, parfois bien dure nous semble t-il.

Je crois qu'il n'y a pas là non plus de recette miracle. Le mot d'ordre reste toujours le même : discuter, rencontrer les différents partenaires, participer.

La plupart du temps, l'établissement scolaire propose que l'enfant apporte lui même son panier repas à l'école ou au collège. Les cantines ne proposent que très rarement des menus sans gluten. En effet, en collectivité, le régime sans gluten est difficile à assurer et la cantine ne pourrait sans doute pas assurer une cuisine 100% sans gluten.

Alors, il ne vous reste plus qu'à avoir une bonne organisation et voila votre enfant qui part à l'école avec son repas dans le cartable.

Pour ce sujet là, je compte vraiment sur vos commentaires. Faites nous part de votre organisation personnelle. Vous aiderez sûrement un grand nombre de parents confrontés pour la première fois à la cantine scolaire.

Je compte aussi sur les enfants qui peuvent nous laisser ici leurs impressions, nous faire part de leur vécu.

Vite, à vos claviers.

Et oui, le jour de la rentrée scolaire approche. Les plus petits préparent leur cartable et attendent la rentrée avec fébrilité. Tandis que les mamans attendent ce premier jour avec inquiétude.

C'est sans doute pour vous, pour votre enfant, la première fois qu'il quitte la maison pour une vie en collectivité. Vos questions sont nombreuses : Va t-il manger correctement ? Sera t-il tenté par le goûter de ses camarades ? Y a t-il des goûters collectifs, des goûters d'anniversaire ? Que va t-il se passer lors des ateliers cuisine si les enfants préparent des crèpes ? .... La liste de vos questions est longue et bien légitime.

Mais, pas de panique. Votre enfant est heureux d'aller à l'école et c'est là le principal.

Je ne peux que vous donner quelques conseils. Pour le reste, faites confiance à l'équipe pédagogique de votre école et surtout à votre enfant !

La première des choses à faire reste bien sûr le dialogue avec le directeur de l'établissement et bien sûr l'instituteur qui s'occupera de votre bambin toute l'année. N'hésitez pas à lui expliquer la maladie, les risques, les complications et donc l'intérêt pour votre enfant de suivre scupuleusement son régime. Donnez lui l'adresse de notre blog par exemple. L'instituteur viendra par lui-même chercher quelques infos et pourra si nécessaire nous poser des questions.

Proposez au directeur de l'école d'établir un PAI (Projet d'Accueil Individualisé) qui permettra le meilleur accueil possible pour votre enfant et une rencontre privilégiée entre vous, l'équipe d'enseignants et l'équipe médicale de l'école.

Discutez avec l'enseignant de la meilleure façon d'organiser les goûters au sein de sa classe, proposez vos services pour les ateliers cuisine...

Et n'oubliez pas de bien discuter avec votre enfant. Préparez avec lui son goûter et expliquez lui que les autres camarades n'ont pas le même. Mais que, de temps en temps, il pourra par exemple apporter un gros gâteau sans gluten pour toute la classe.

Si vous avez déjà vécu cette expérience de première rentrée scolaire, faites-nous part de vos commentaires, de votre expérience. Vous pourrez à votre tour aider les autres mamans à affronter cette étape importante.