la vie sans gluten

Comme le dit Denis dans son dernier commentaire, c'est en effet une chouette soirée que nous avons passée le 17 novembre dernier.

Allez, je vous explique tout.

Nous avons commencé la soirée par une dégustation de Beaujolais dans la cave de Klaudio Pilepic, le tout dans le cadre grandiose du chateau de Varennes, à Quincié en Beaujolais. Klaudio nous a fait déguster de merveilleux vins : un beaujolais blanc délicieux, un beaujolais vieilli en fût de chêne et encore 3 autres Beaujolais dont malheureusement (honte à moi) j'ai perdu le nom. J'espère que Klaudio ne m'en voudra pas !

   J'en profite pour vous glisser quelques conseils sur la dégustation du Beaujolais :

Laisser reposer les bouteilles quelques jours et ne pas les secouer avant de les servir.

Conserver les bouteilles dans une cave assez fraîche (12°) et à l'abri de la lumière.

Le Beaujolais est un vin qui doit être bu assez jeune (2 à 3 ans) et qui sera encore meilleur si vous le servez à la température de la cave.

Je remercie encore Klaudio pour son accueil dans sa cave et pour cette dégustation royale. Je ne connaissais pas le Beaujolais et je dois avouer que je ne suis pas décue. Il a su nous fait découvrir d'excellentes bouteilles que nous boirons à sa santé dans quelques temps !