la vie sans gluten

Bonjour tout le monde !

Depuis quelques jours, le temps est bien gris ! Et bien humide aussi ! Je crois que c'est le cas un peu partout en France malheureusement. Pas de jaloux !!!

Je pense que tout le monde a repris le chemin de l'école, du travail. Alors, je souhaite bon courage à tous pour cette nouvelle rentrée.

Et pour bien commencer nos journées de travail, on doit d'abord prendre un bon petit déjeuner. Une tartine de pain beurrée, un jus d'orange, un bol de lait, et nous voila partis. Oui mais................ Tout le monde ne réussi pas son pain sans gluten.

Depuis plusieurs semaines, nous essayons différentes recettes de pain : du pain cocotte à la baguette française, en passant par le pain au four, nous avons préparé plusieurs sortes de pain. Tous aussi bons les uns que les autres !

Alors, samedi 4 octobre, nous allons présenter ces recettes à nos adhérents. Et bien sûr, des recettes différentes seront préparées sur place.

 Pour conclure la journée, et pour goûter nos différents pains, nous partagerons un casse-croûte campagnard.

Bien entendu, ces recettes seront ensuite à la disposition de nos adhérents, comme l'ensemble des recettes de notre livret (qui d'ailleurs prend maintenant l'allure d'un vrai livre de cuisine!).

Vous souhaitez connaître nos recettes ? Une adhésion suffit !

 Bonne journée tout le monde ! Tiens moi, je vais déguster une bonne tranche de pain grillé ! Hum, j'en ai l'eau à la bouche !

Bon appétit !

L'été est là ! Vous êtes probablement en vacances. Peut-être, n'avez pas encore osé partir en vacances à l'étranger, prendre l'avion, partir à l'hôtel. C'est vrai que le régime sans gluten complique bien souvent les choses et demande de longs et lourds préparatifs, pour des vacances que l'on voudrait sans souci.

C'est pour ça que l'association propose de nombreux outils, à disposition de nos adhérents à jour de leurs cotisations : des listes d'hôtels et de restaurants connaissant le régime sans gluten, des infos pour les voyages à l'étrangers, des compte-rendu d'expériences des adhérents suite à des voyages à l'étrangers, des cartes dans différentes langues pour se faire comprendre et expliquer qu'on doit suivre un régime sans gluten.... Et pleins d'autres astuces encore.

Nos adhérents peuvent bien sûr profiter de tous ces conseils,
gratuitement, simplement grâce à leur adhésion à l'association.

Alors, bonnes vacances à tous !
N'hésitez pas à nous faire part de vos expériences.

Ca y est, le car est parti ! Véronique retient son souffle ! Pourvu que tout se passe bien.

Alicia est aux anges !

Le voyage est long. Mais, arrivés en Italie, les enfants s'arrêtent et prennent leur premier petit déjeuner italien. Bonne surprise pour Alicia : des petits gâteaux sons gluten sont posés sur son plateau !

Au cours du séjour, Alicia a dû, par contre, prendre les petits gâteaux prévus par sa maman pour chaque petits déjeuners.

Pour les repas du soir, elle devait donner les petits paquets de pâtes prévus par sa maman. Le cuisinier se chargeait de les faire cuire et de les préparer, comme celles des autres camarades. Questions desserts, pas de problème : fruits frais ou fruits au sirop pour tout le monde.

Les repas de midi était composés de pique-nique. Là, Alicia avait son pique-nique avec du pain sans gluten et un jus de fruit, comme tout le monde.

Le bilan de ce voyage est totalement positif pour Alicia qui a vécu une semaine de rêve avec ses camarades. Le fait d'aporter une valise de plus et de donner les produits sans gluten a l'hôtel ne l'ont absolument pas géné.

Véronique ne regrette pas d'avoir fourni des produits sans gluten,
contrairement aux indications des organisateurs !

Alicia n'a manqué de rien et est revenu en parfaite santé et ..................
heureuse !

En début d'année scolaire, Alicia, en classe de 4ème, a appris avec joie que sa classe d'Italien allait partir en voyage en Italie, durant une semaine.

Vous imaginez la joie d'Alicia, déjà prête à partir, imaginant déjà ce qu'elle allait mettre dans ses valises et avec quelle copine elle allait partager sa chambre !

Pour Véronique, sa maman, les préoccupations ne sont pas les mêmes ! Vous vous en doutez ! Mille questions se posent à elle : que va t'elle manger ? Sera t-elle sûre de la composition des plats ? que faut-il qu'elle apporte ? Quel sera le regard des autres quand Alicia apportera son pain au petit déjeuner?....

Alors, Véronique prend contact avec l'infirmière de l'établissement, mais aussi avec le professeur d'Italien d'Alicia pour lui expliquer la maladie d'Alicia, la nécessité du bon suivi du régime et pour voir comment pouvait s'organiser ce voyage, dans les meilleurs conditions possibles.

Ce premier contact est rassurant pour Véronique car le professeur semble connaître déjà un peu la maladie coeliaque (une élève était déjà partie l'an dernier) et sait qu'en Italie, le régime n'est pas un problème.

Puis, Véronique se lance dans les diverses formalités administratives, nécessaires et indispensables : renseignement d'un dossier administratif pour le collège, avec précisions sur l'état de santé d'Alicia, demande de carte européenne d'assurance maladie, vérification de la carte d'identité, demande d'autorisation de sortie du territoire pour enfant mineure, etc ...

Un nouveau rendez-vous est organisé entre le professeur d'Italien, l'infirmière du collège et Véronique, pour signer un PAI pour le voyage. De nouvelles explications sont données sur le suivi du régime. Véronique remet d'ailleurs un document au professeur, en deux langues, expliquant le régime.

Véronique prend également contact téléphoniquement avec une responsable, à Rome, qui l'a rassure de nouveau et lui précise qu'en Italie, tout est prévu pour le régime coeliaque. Il n'y a pas à s'inquiéter.

Malgré tout, Véronique va faire quelques achats de produits sans gluten qu'Alicia apportera, au cas où...

Enfin, le grand départ approche. Véronique et Alicia préparent les valises fébrilement. Il y a d'une part la valise classique avec les vêtements pour le séjour. Mais il va falloir qu'Alicia apporte également une autre valise, avec les produits sans gluten : du pain, des pâtes, des gâteaux, des goûters, un fond de pizza... Véronique glisse également une petite carte explicant le régime et une liste des ingrédients traduite en italien.

Alicia est beaucoup plus chargée que ses camarades !

Puis, c'est le grand jour ! Alicia part, heureuse de ce périple !

Juste un petit message pour vous dire que le blog marche plutôt bien.

Jugez vous-même :

On enregistre près de 1000 visiteurs par mois !

Ces visiteurs viennent de toute la France,
avec un net avantage pour les internautes de Marseille, Toulouse et Lyon !
Bonjour à eux !

Je n'oublie pas non plus les visiteurs étrangers qui viennent aussi surfer sur notre blog.

Merci à tous !

Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de réunir parents et amis à l'occasion de nos 15 ans de mariage.

Et j'ai pu réunir tout ce petit monde (60 personnes tout de même) autour d'un buffet 100% sans gluten !

Comme quoi, tout est possible. Et sans grande difficulté !

L'apéritif était composé de quiches sans gluten, pain au thon, tomates cerise, melons oeufs de caille, dés de fromage, chou fleur cru, rouleau de jambon au fromage persillé.

Venaient ensuite les différentes salades : taboulé au quinoa, salade de pommes de terre et hareng, salade de lentilles, salade de pamplemousse, riz cantonnais, macédoine de légumes, salade méditerranéenne, salade de pois chiche, carottes râpées, concombres à la crème, oeufs mimosa, terrines de viande, terrines de maquereau, terrine de daube.

Puis, ce fut l'heure du cochon grillé (qui cuisait depuis 8 heures le matin. Hum, la bonne odeur....), accompagné de pommes de terre.

Et enfin, fromages blanc, une roue de brie, pastèque et salade de fruits.

Voila. De quoi vous donner des idées si vous n'osez pas vous lancer.

Quel plaisir de voir se régaler tous les invités.
Pas de risque de contamination d'un plat à l'autre.
Et pas de frustration !

Bon été à tous !

Comment ça ? Vous n'êtes pas venus à notre pique-nique annuel sans gluten ? C'est bien dommage !

Car nous étions plus d'une vingtaine à nous retrouver au pied du chateau d'Essalois.

Les nouveaux, les anciens, chacun a trouvé sa place autour du pique-nique, avec ses interrogations, ses conseils, sa bonne humeur.

La journée s'est passée, doucement, sous le soleil de plomb qui a brillé généreusement.

Et puis, comme d'habitude, on a pu goûter aux spécialités des uns et des autres. Je crois que la tortilla a connu un franc succès ! Une excellente recette a refaire sans problème, en toute occasion. Elle est d'ailleurs à disposition de nos adhérents, comme le sont tant d'autres recettes aujourd'hui. C'est vrai que notre livret de recettes sans gluten commence à être bien dodu maintenant !

Et enfin, et surtout (!), on a bien bavardé. Je suis toujours heureuse dans ces moments là. Je vois l'enthousiasme des uns à faire partager leurs expériences avec les autres. Je vois aussi le dynamisme de beaucoup, à vouloir nous aider dans nos actions. C'est formidable ! J'en profite pour saluer tous les bénévoles qui se sont déjà inscrits pour nous aider à organiser notre manifestation du 12 octobre prochain. C'est incroyable ! Ils sont trop nombreux ! Je n'ai jamais vu ça ! Quel bonheur !

Encore une fois, le rôle de l'association trouve ici tout son sens.

Ce sont bien les adhérents qui font vivre l'association.

Nous donnons rendez-vous une nouvelle fois à nos adhérents avant les congés d'été.

En effet, chacun va partir en vacances et il est bon de se retrouver une dernière fois avant les grands départs. Cette journée nous permettra de faire le point sur les destinations de chacun. Et, je n'en doute pas, les conseils, les "bons plans vacances" s'échangeront avec délice. L'un part en Espagne ? Il y aura toujours quelqu'un pour donner des tuyaux pour trouver des produits sans gluten sur place. L'association peut également donner une liste de mots traduits en plusieurs langues.

De quoi bien préparer ses vacances !

Bref, rendez-vous est donné dimanche 29 juin, à Chambles, pour notre pique-nique annuel.
Un seul souhait : que le soleil brille ! 

Vous voulez nous y rejoindre ? Pas de problème ! Contactez-nous vite.

Quelques infos supplémentaires sur notre manifestation du 12 octobre prochain.

 Vous l'avez bien noté sur vos calendriers au moins ? Je compte sur vous !

Donc, nous avons préparé 3 circuits de randonnées :

Un petit circuit, de 7.5 km, à faire en famille, poussettes comprises !

Un circuit moyen de 11.5 km, déjà un peu plus difficile, mais accessible à tous marcheurs non expérimentés !

Un grand circuit de 17.5 km, déjà un peu plus dur, avec un peu de dénivelé. Mais tout marcheur habitué pourra le parcourir sans difficulté.

Bien sûr, un ravitaillement sans gluten ponctuera tous les parcours.

Les inscriptions seront ouvertes de 8 heures à 14 heures 30 pour les deux premiers circuits, et jusqu'à 12 heures pour le circuit de 17.5 km.

Alors, rendez-vous à Génilac, le 12 octobre prochain !

Cette journée me tient particulièrement à coeur.

C'est vraiment pour nous l'occasion de faire parler de la maladie coeliaque. La marche n'est pas réservée aux malades coeliaques. Bien au contraire. Elle est ouverte à tous. Et c'est pour nous l'occasion de discuter avec les uns et les autres, et les sensibiliser à la maladie. Les échanges sont nombreux ce jour-là. Et nous sommes étonnés de voir à quel point le public est intéressé, intrigué, par cette maladie.

Tous les membres de l'association sont vraiment heureux ce jour-là de pouvoir renseigner le public. Nous mettons tout en oeuvre pour fournir le maximum de renseignements.

Quelle belle soirée nous avons passée hier soir autour de ce buffet sans gluten !

Je remercie toutes les personnes qui y ont participé activement.

Une fois de plus, nous avons pu déguster de nouvelles choses, toutes aussi bonnes les unes que les autres ! Quel régal !

Des quiches, des pizzas, des flans de légumes, flans au thon, au crabe.......

Et puis les desserts toujours aussi savoureux ! Au chocolat, à l'ananas, pâte d'amande, choux (la prochaine fois, on fait une pièce montée !), meringues................

Bref, une soirée bien sympathique durant laquelle chacun a pu déguster, découvrir, discuter.

C'est dans ces soirées là que je trouve tout le sens de notre association !