Notre atelier "pizza, quiche, tarte" de samedi a connu un joli succès !
En effet, nous étions plus de 30 a nous retrouver dans la très belle salle de Rivas, offerte gracieusement par la commune.

Dès 18 heures, nous nous sommes mis aux fourneaux. Véronique a commencé un atelier "tarte au chocolat, à la frangipane et aux poires" en nous expliquant toute la technique pour étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Nous avons continué par un atelier "pizza à la poële", idéal pour les vacances, le camping ou pour les jours où on est un peu pressé. Cette pizza est vraiment idéale et prête en un tour de main.
Puis Claire a présenté la quiche à la polenta et nous avons terminé par des tartelettes aux poires.

Et bien sûr, la soirée s'est terminée par une dégustation de tout ces plats, sans oublier ceux que nous avions préparé le matin pour élargir le buffet : pizzas, tarte aux oignons, tarte à la tomate, tarte sucrée, tarte au chocolat.....
Comme toujours, cette soirée a été le moment d'échanges autour de la maladie et surtout autour des différents "trucs" que chacun utilise en cuisine. Certains nous ont confié que ces ateliers les remotivaient chaque fois, pour se remettre à la cuisine et essayer de nouvelles recettes ! C'est très émouvant pour nous car nous souhaitons effectivement que chacun se mette à la cuisine et réussisse des plats souvent très simples, mais très bons, et toujours sans gluten bien entendu. Le régime sans gluten n'est pas un obstacle à la bonne cuisine. Un malade coeliaque peut toujours déguster du bon pain, une bonne tarte ou une pizza moelleuse !
La soirée s'est terminée en se promettant de se revoir le 11 octobre pour la marche pour la maladie coeliaque. Tout est prêt pour cette journée, nous n'espérons plus que le soleil ! Alors, VENEZ NOMBREUX !